Frites épicées cuites au four de Fody

low-fodmap-fries



10 min

30 min

4 portions

Frites épicées cuites au four de Fody

Ces frites cuites au four sont si satisfaisantes qu’elles vous feront oublier qu’elles ne sont pas frites! Vous êtes sceptique? Essayez-les! Le secret est dans le type de pommes de terre, la façon de les couper et la quantité d'huile d'olive aromatisée à l'ail faible en FODMAP de Fody que vous utilisez. Pour une touche additionnelle de saveur, nous avons opté pour une marinade sèche faite à base d'assaisonnement pour tacos de Fody. Pour la trempette, troquez le traditionnel ketchup par de la salsa, ou encore mélangez les deux. Qui sait, cette dernière option pourrait devenir votre trempette préférée.


Ingrédients


Préparation

Préchauffer le four à 450 °F/230 °C. Tapisser deux plaques de cuisson à rebords avec du papier parchemin ou d’aluminium et vaporiser d’un aérosol de cuisson antiadhésif.

Peler les pommes de terre et les couper en bâtonnets de ⅜ de po (1 cm), les mettre dans un bol, puis les enduire d’un filet d’huile. Bien mélanger. Saupoudrer de l’assaisonnement et mélanger à nouveau pour bien les enrober.

Placer et espacer les frites sur les deux plaques de cuisson de manière à ce qu’elles ne se touchent pas. Enfourner pendant 12 minutes, retourner et remettre au four encore 12-15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Servir immédiatement avec du ketchup, de la salsa ou votre nouvelle création – le mélange des deux!


À propos du chef

Dédé Wilson

Dédé Wilson est l’auteure de 17 livres de cuisine, incluant The Low FODMAP Diet: Step By Step qu'elle a coécrit.
Cette recette est une gracieuseté de FODMAP Everyday®, une référence dans le domaine pour vous aider à vivre pleinement en suivant le régime faible en FODMAP.

Cette recette originale et faible en FODMAP a été conçue par Dédé Wilson, auteure et créatrice de recettes. Découvrez une foule de recettes originales faibles en FODMAP, de conseils et de références de toutes sortes pour vous guider et vous aider à suivre un régime faible en FODMAP sur FODMAP Everyday®.

fodmapeveryday.com

Huile d’olive aromatisée à l’ail
Huile d’olive aromatisée à l’ail
Huile d’olive aromatisée à l’ail

Huile d’olive aromatisée à l’ail

$19.99
Prix normal
Assaisonnement pour tacos
Assaisonnement pour tacos
Assaisonnement pour tacos

Assaisonnement pour tacos

$9.99
Prix normal
Salsa douce
Salsa douce
Salsa douce

Salsa douce

$7.99
Prix normal

Alors, qu'attendez-vous?

Shop from some of our best selling, low FODMAP foods.
  • Ketchup
    Ketchup
    Ketchup

    Ketchup

    $7.99
    Prix normal
  • Ketchup non sucré
    Ketchup non sucré
    Ketchup non sucré

    Ketchup non sucré

    $7.99
    Prix normal
  • Sauce pour pâtes tomates et basilic
    Sauce pour pâtes tomates et basilic
    Sauce pour pâtes tomates et basilic

    Sauce pour pâtes tomates et basilic

    $8.99
    Prix normal
  • Salsa douce
    Salsa douce
    Salsa douce

    Salsa douce

    $7.99
    Prix normal
  • Huile d’olive aromatisée à l’ail
    Huile d’olive aromatisée à l’ail
    Huile d’olive aromatisée à l’ail

    Huile d’olive aromatisée à l’ail

    $19.99
    Prix normal
  • Sauce pour pâtes marinara épicée (arrabbiata)
    Sauce pour pâtes marinara épicée (arrabbiata)
    Sauce pour pâtes marinara épicée (arrabbiata)

    Sauce pour pâtes marinara épicée (arrabbiata)

    $8.99
    Prix normal
  • Sauce pour pâtes marinara
    Sauce pour pâtes marinara
    Sauce pour pâtes marinara

    Sauce pour pâtes marinara

    $8.99
    Prix normal
  • Sauce pour pâtes bolognaise végétalienne
    Sauce pour pâtes bolognaise végétalienne
    Sauce pour pâtes bolognaise végétalienne

    Sauce pour pâtes bolognaise végétalienne

    $8.99
    Prix normal