C’est la saison des épices : cinq repas festifs savoureux faibles en FODMAP

Aaah les Fêtes! Pour la plupart des gens, il s’agit de la saison des excès, mais pour tous ceux d’entre nous souffrant du SCI c’est le moment de l’année où nous sommes confrontés à tous ces aliments que nous ne pouvons pas manger... mais ça c’était jusqu’à aujourd’hui!

Avec les options de menus festifs certifiés faibles en FODMAP de Fody, vos Fêtes pourront toujours avoir pour thème central la nourriture, même si les traditionnels repas copieux reconnus pour gaver tout le monde ne font pas partie du menu.

Quand vient le temps de parler épices, que vous préfériez une pincée de sel ou une cargaison d’assaisonnement pour tacos, créez votre propre menu des Fêtes avec ces cinq repas faibles en FODMAP riches en saveur – et sans aucune des conséquences désagréables :

1. Jambon BBQ glacé à la moutarde et à la cassonade faible en FODMAP de Fody

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Ce repas a la capacité magique de fondre dans la bouche et de disparaître rapidement de la table à manger! Cette recette faible en FODMAP de Fody, une version réinventée du classique jambon des Fêtes, est à la fois onctueuse, épicée et simplement délicieuse. Mettant en vedette notre sauce BBQ faible en FODMAP, récipiendaire d’une côte de cinq étoiles, vous savez qu’elle sera forcément bonne!

2. Simple recette de rôti de boeuf avec os faible en FODMAP de Fody

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Voici une autre recette de famille préférée des carnivores. Cette belle création conçue pour plaire aux fins palais s’intègre à merveille dans votre menu faible en FODMAP. Ce rôti de bœuf faible en FODMAP mettant en vedette de l’huile d’olive aromatisée à l’ail, de l’huile d’olive aromatisée à l’échalote et une bonne dose d’assaisonnement pour steak faible en FODMAP est un amalgame de saveurs qu’il faut absolument goûter pour comprendre l’ampleur du chef-d’œuvre!

3. Recette de casserole faible en FODMAP de pommes de terre au gratin de Fody

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Il ne s’agit sûrement pas de la recette la plus hypocalorique qui soit, mais au moins, elle est faible en FODMAP et sans lactose! Après tout, les Fêtes sont faites pour se gâter un peu. Bien que cette version utilise de la base de soupe au poulet faible en FODMAP, créez une version végétarienne avec la base de soupe aux légumes faible en FODMAP.

4. Recette de garniture végétarienne faible en FODMAP à la sauge et aux pacanes de Fody

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Vous appelez ça de la farce, nous appelons ça de la garniture – c’est du pareil au même! Peu importe son appellation, il suffira d’une bouchée pour tomber follement amoureux de cette recette typique faible en FODMAP du temps des Fêtes. Vous avez des restants? Utilisez-la comme garniture dans vos sandwiches ou comme petite collation de minuit. Nous savons déjà que dans un an, à cette même période de l’année, vous voudrez ravoir ce plat d’accompagnement faible en FODMAP.

5. Recette de pâté chinois faible en FODMAP avec restes de dinde de Fody

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Les repas d’après-Fêtes sont comme un prolongement non officiel des vacances : ils sont tout aussi délicieux et le travail est déjà fait – c’est une situation où tout le monde y trouve son compte! Ce pâté chinois faible en FODMAP aromatisé avec notre base de soupe au poulet faible en FODMAP et notre assaisonnement citron et herbes est un parfait exemple de repas facile à préparer pendant les jours plus tranquilles entre Noël et le nouvel an (quand le calme est de retour et qu’absolument personne n’a envie de cuisiner).


Vous vous préparez à essayer l’une de nos recettes festives faibles en FODMAP? Vous aurez besoin de quelques ingrédients clés faibles en FODMAP. Mais soyez rassurés, nous avons tout ce qu’il vous faut ici même.

Alors, qu'attendez-vous?

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