Recettes d’Halloween de folie faibles en FODMAP!

Il n'y a rien de plus effrayant que l'idée de se voir exclu des festivités de l'Halloween à cause de ce monstre nommé SCI qui à chaque fois que l'occasion se présente de goûter aux meilleures friandises de la vie relève son horrible tête en signe de désapprobation!

Mais n'ayez crainte! Car à l’image du vampire évitant l’ail comme la peste, vous n'avez plus à éviter les bonbons et les desserts d'Halloween. En effet, ce ne sont pas les recettes d'Halloween faibles en FODMAP qui manquent : des biscuits faibles en FODMAP aux recettes décadentes à base de citrouille, même les vampires ayant la dent la plus sucrée y trouveront leur compte.

Friandises faibles en FODMAP

Les maux d'estomac à la fête de l'Halloween devraient toujours être la conséquence du volume de bonbons que vous ingérez, et non de leur contenu.

Les intolérances alimentaires aux aliments faibles en FODMAP varient d’une personne à une autre (consultez notre guide, suivi de l’application du régime faible en FODMAP de l’Université Monash pour savoir comment le naviguer et en apprendre plus sur vos sensibilités), mais les bonbons énumérés ci-dessous sont généralement sécuritaires pour les estomacs les plus sensibles :

• Jolly Ranchers
• Junior Mints
• Guimauves (faites avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose)
• Nerds
• Swedish Fish
• Sour Patch Kids
• Smarties
• Sweet Tarts

La citrouille est faible en FODMAP...
mettez-en partout!

Peut-être avez-vous déjà été initiés par les enfants du dernier millénaire de votre bureau à la panoplie de produits épicés à la citrouille que l'on retrouve partout pendant la saison d'automne? Heureusement pour nous Fodmapeurs, la citrouille a récemment été ajoutée à la liste des aliments certifiés faibles en FODMAP par l’Université Monash.

Après avoir sculpté vos citrouilles en lanternes terrifiantes, utilisez leur chair pour vous concocter une tarte à la citrouille des plus succulentes et faible en FODMAP! Essayez notre propre recette faible en FODMAP avec fond de tarte croquant aux graines de citrouille à la cannelle ou essayez cette recette de gâteau épicé à la citrouille faible en FODMAP dans une tasse.

Grâce à ces deux recettes simples et réconfortantes, laissez-vous porter par l'ambiance douillette de l'automne, à chaque bouchée!

Biscuits faibles en FODMAP

Nous adorons le chocolat, et bien que les recherches menées par l’Université Monash concluent que le chocolat est riche en FODMAP (en raison de ses niveaux variables de lactose), les petites portions de chocolat blanc, de chocolat au lait et de chocolat noir ont tout de même leur place dans les régimes faibles en FODMAP!

Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat noir et sel faibles en FODMAP rend hommage au chocolat! Le sel ayant la propriété d’accentuer le sucré, ces biscuits équilibrant parfaitement le goût du chocolat noir mi-sucré et les gros flocons de sel de spécialité offrent une combinaison magique de saveurs qui satisfera les papilles gustatives les plus développées, et les intestins les plus sensibles!

Pour plus d'idées de recettes d'Halloween, visitez notre site pour notre sélection de produits faibles en FODMAP et nos recettes entièrement exemptes de FODMAP, comme du bonhomme sept-heures!