Salade César santé avec croûtons de pizza faible en FODMAP de Fody

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F, puis tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, ajouter les cubes de pain, l’huile d’olive aromatisée à l’ail de Fody ainsi que les épices, puis mélanger jusqu’à ce que les cubes de pain soient complètement enrobés.
3. Disposer les cubes de pain uniformément sur la plaque de cuisson en s’assurant de les espacer.
4. Enfourner de 12 à 14 minutes jusqu’à ce que les cubes de pain soient croustillants + dorés.
5. Alors que les croûtons cuisent, hacher la laitue romaine, puis l’ajouter dans un grand bol. Incorporer le parmesan râpé, la vinaigrette César de Fody, le sel et le poivre, puis mélanger
   à l’aide de pinces à salade afin de bien combiner le tout dans la salade César faible en FODMAP.
6. Une fois les croûtons sans gluten cuits, les retirer du four, puis les recouvrir de sauce marinara de Fody suivie de parmesan râpé. Les remettre au four, et les laisser cuire de 3 à 5 minutes
   de plus pour réchauffer la sauce + faire fondre le fromage.
7. Retirer les croûtons du four, et les laisser refroidir à température ambiante, soit environ
   5 minutes. Incorporer le tout dans la salade, puis servir.