Roulés au poulet rôti et à l’avocat de Fody

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Donne : 4 portions

Roulés au poulet rôti et à l’avocat de Fody

Pour un dîner ou un souper léger rapide et facile à faire des plus satisfaisants et regorgeant de saveur, ces roulés au poulet rôti et à l’avocat font vraiment l’affaire! Voici une recette archi simple préparée à base de poulet rôti (pour gagner du temps!), le tout garni d’avocat crémeux, de fromage de chèvre, de poivrons rouges acidulés et de salsa verde vivifiante.

Ingrédients

              Préparation

              1. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’huile d’échalote et le poulet, puis mélanger et saupoudrer de l’assaisonnement pour tacos. Bien remuer le tout pour incorporer, puis cuire de 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud.
              2. Enduire délicatement chaque tortilla de fromage de chèvre à l’aide d’une cuillère. Garnir de poulet, puis répartir l’avocat et les poivrons rouges en parts égales pour les quatre tortillas. Napper le mélange de poulet et d’avocat de salsa verde, si désiré. Servir plié (à la manière d’un taco) ou comme roulé en repliant deux bords de la tortilla vers l’intérieur, puis roulant la tortilla vers le haut jusqu’à l’obtention d’un roulé. Couper en deux si désiré.

                  À propos du chef

                  low-fodmap-food-blogger-dede-wilson

                  Janet Gronnow

                  Janet Gronnow est la créatrice de recettes et la photographe culinaire derrière le célèbre blogue Munch Meals by Janet ainsi que le compte Instagram @janetsmunchmeals. Grâce à des préparations simples et des ingrédients qui regorgent de saveur, Janet met à l’avant-plan des repas délicieux et faciles à préparer, autant pour les gourmets que pour monsieur et madame Tout-le-monde.

                  Salsa verde
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