Salade de tacos dans bol de tortillas faible en FODMAP de Fody

Préchauffer le four à 375 °F. Préparer deux bols allant au four ou deux moules de bol de tortillas en les graissant d’un aérosol pour poêle. Placer une tortilla à l’intérieur de chaque bol et la presser délicatement contre le fond. Placer les deux bols sur une grille de cuisson et laisser cuire pendant
15 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soient dorées et croustillantes.

Pendant que les tortillas cuisent au four, chauffer une poêle antiadhésive sur la cuisinière à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, ajouter le bœuf haché (ou la dinde) suivi de l’assaisonnement pour tacos de Fody, et cuire jusqu’à ce que le bœuf soit bruni, soit de 3 à 5 minutes.

Lorsque les bols de tortillas ont fini de cuire, les retirer du four et les placer sur une assiette ou dans un grand saladier. Remplir les tortillas de laitue, de tomates, de haricots noirs et de bœuf haché, puis garnir de salsa moyenne de Fody, de crème sure, de fromage râpé, d’oignons verts et de coriandre.

*Remarque : certaines tortillas sans gluten devront d’abord être réchauffées dans le four à micro-ondes pour éviter qu’elles ne craquent. Si vous utilisez des tortillas de maïs, vous devrez en utiliser deux à la fois dans un petit bol allant au four ou dans un petit moule pour bol de tortillas afin d’obtenir un seul bol à tortillas. Le résultat ne sera pas aussi parfait qu’avec une tortilla pour burrito sans gluten, mais il sera tout aussi délicieux!