Sous-marins aux boulettes de dinde de Fody

Préchauffer le four à 425 °F, et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Dans un grand bol à mélanger, combiner la dinde hachée avec l’assaisonnement pour steak de Fody, le ketchup de Fody, le basilic séché, l’origan séché, l’œuf et le fromage parmesan râpé. Mélangez le tout à l’aide des mains ou d’une cuillère en bois.

Façonner des boulettes de viande de 2 po et les disposer sur la plaque de cuisson. Enfourner la plaque pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites. Une fois cuites, les retirer du four et les réserver. Allumer le four sur le gril.

Trancher partiellement les petits pains en deux dans le sens de la longueur (garder les deux moitiés ensemble), puis les disposer sur une autre plaque de cuisson. Recouvrir chaque moitié supérieure de petit pain d’une tranche de provolone aussi coupée en deux. Placer sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit fondu, en surveillant vos petits pains de près pour s’assurer qu’ils ne brûlent pas! Griller jusqu’à ce que le pain soit légèrement doré et le fromage fondu, mais pas bruni.

Dans une casserole, ou un bol allant au micro-ondes, réchauffer la sauce marinara de Fody à feu moyen-doux.

Une fois les pains grillés, garnir les moitiés inférieures des boulettes de viande, puis arroser le tout de sauce marinara. Saupoudrer de persil frais, puis recouvrir les boulettes de fromage.