Riz frit au poulet teriyaki faible en FODMAP de Fody

Dans un wok ou une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile d’olive aromatisée à l’ail de Fody jusqu’à ce qu’elle devienne chatoyante. Ajouter le poulet et assaisonner de sel et de poivre. Faire cuire jusqu’à ce que le poulet soit presqu’entièrement cuit, et retirer du wok.

Remettre le wok sur le feu, ajouter l’huile de sésame grillé et chauffer jusqu’à ce qu’elle reluise. Ajouter les carottes et une tasse (64 g) de feuilles d’oignons verts, puis faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croustillantes. Incorporer le riz, en le défaisant bien, puis les petits pois, et faire cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Ajouter les œufs battus en faisant sauter et mélangeant bien. Une fois les œufs environ mi-cuits, incorporer le poulet ainsi que la sauce et marinade teriyaki de Fody, puis continuer à faire sauter jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit. Servir immédiatement et garnir avec l’extra de feuilles d’oignons verts.