Taquitos aux fajitas de poulet rôti faibles en FODMAP de Fody

Préchauffer le four à 375 °F et vaporiser l’intérieur d’un plat allant au four d’un aérosol de cuisson antiadhésif.

Aromatiser les filets de poulet de l’assaisonnement pour tacos de Fody et les disposer dans le plat préparé. Disposer le poivron haché autour du poulet, et enfourner le tout de 15 à 17 minutes. Une fois la cuisson terminée, déchiqueter le poulet à l’aide d’une fourchette et d’un couteau, puis mélanger le poulet déchiqueté et les poivrons ensemble.

Prendre deux tortillas à la fois, et les placer sur une assiette en papier. Les couvrir d’une serviette en papier humide, puis les chauffer dans le four au micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’elles soient très souples.

Étaler une petite quantité de sauce pour tacos de Fody sur l’une des tortillas, et mettre une cuillerée du mélange de poulet sur une extrémité de la tortilla. (Ne remplissez pas trop vos taquitos.) Rouler délicatement la tortilla sur le mélange, puis jusqu’à l’autre extrémité. Placer votre taquito roulé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et répéter le processus avec le reste des tortillas.

Une fois les taquitos roulés, augmenter la température du four à 425 °F, et vaporiser légèrement les taquitos de l’aérosol de cuisson antiadhésif. Enfourner les taquitos de 15 à 20 minutes.

Une fois prêts, garnir les taquitos de purée d’avocat, de laitue, de tomates et de queso fresco, puis servir avec un petit bol de salsa moyenne de Fody.