Poulet parmesan au four avec salade César

Pour la salade César :

Dans un grand bol, combiner la laitue, le fromage parmesan et la vinaigrette César de Fody. Mélanger le tout jusqu’à ce que la salade soit bien enrobée, puis saupoudrer de poivre noir concassé.

Attendre jusqu’au moment de servir la salade pour y ajouter les croûtons et y presser les quartiers de citrons.

Pour le poulet parmesan :

Préchauffer le four à 400 degrés, puis vaporiser un plat allant au four d’un aérosol de cuisson.

Enduire le fond du plat à l’aide d’une petite quantité de sauce marinara de Fody, puis ajouter les poitrines de poulet. Badigeonner 1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive aromatisée à l’ail de Fody uniformément sur l’ensemble des poitrines, puis assaisonner chaque poitrine du mélange d’épices italiennes, de sel et de poivre.

Répartir le reste de la sauce marinara sur les poitrines, puis garnir chaque poitrine de deux tranches de mozzarella.

Enfourner le tout de 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit. (Lorsque cuit, la température interne du poulet doit atteindre les 165 degrés.)

Une fois la cuisson terminée, saupoudrer chaque poitrine de poulet de basilic frais, et servir immédiatement avec la salade César comme accompagnement.

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