Roulés de laitue au poulet BBQ faibles en FODMAP de Fody


5 min

10 min

4 portions

Ingrédients – Roulés de laitue au poulet BBQ de Fody

  • 1 lb de poitrine de poulet, hachée
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 poivron rouge, épépiné et haché
  • 1 boîte de conserve (8 oz) de châtaignes d'eau, hachées
  • 1 petite courgette, hachée
  • 4 c. à soupe de sauce BBQ de Fody Foods
  • 2 oignons verts, hachés
  • Laitue Bibb ou Iceberg, lavée et utilisée en guise de « coquille » pour les roulés au poulet

  • Préparation

    Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et faire sauter en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ cinq minutes.

    Ajouter le poivron haché, les châtaignes d’eau et les courgettes, et cuire encore une minute.

    Ajouter la sauce BBQ et bien mélanger afin d'enrober le tout. Éteindre la cuisinière et retirer le mélange de la source de chaleur. Garnir avec l’oignon vert haché.

    Servir sur les feuilles de laitue et savourer!


    À propos du chef

    Tara Deal Rochford

    Tara est blogueuse sur le thème d'un mode de vie sain, diététiste nutritionniste autorisée, entraîneuse personnelle certifiée et instructrice en conditionnement physique de groupe.

    trebleinthekitchen.com

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