|
Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 16 min |
Donne : 6-8 portions |
Salade de crevettes BBQ au chipotle grillées avec vinaigrette herbes du jardin faible en FODMAP de Fody
Salade de crevettes BBQ au chipotle grillées
Les crevettes grillées marinées à la sauce BBQ au chipotle de Fody sont la solution parfaite pour pimenter vos salades! Regorgeant de légumes verts riches en nutriments + de légumes d’inspiration mexicaine comme l’avocat et le maïs rôti au gril, vous aurez peine à croire que cette salade est faible en FODMAP. Servie avec la vinaigrette herbes du jardin de Fody, il s’agit du repas facile et rafraîchissant tant attendu dont votre corps a intuitivement besoin!
Ingrédients :
- 2 lb de crevettes géantes, crues/pelées/déveinées
- 6 tasses de laitue grasse, déchiquetée
- 1 tasse de chou frisé, haché
- 1 tasse d’épinards, hachés
- ¾ de tasse de maïs rôti au gril en conserve/maïs sur épis grillé, égrainé
- 2 tasses de tomates cerises, entières
- 1-1 ½ tasse de sauce BBQ au chipotle faible en FODMAP de Fody
- ¼ d’avocat, coupé en dés
- ½ tasse de coriandre fraîche, hachée
- Quartiers de lime
- ½ tasse de vinaigrette herbes du jardin faible en FODMAP de Fody
Préparation
Dans un grand bol, combiner les crevettes crues et nettoyées + la sauce BBQ au chipotle, et bien mélanger afin d’enrober le tout. Laisser les crevettes mariner au réfrigérateur pendant que vous coupez les légumes verts + les herbes.
Une fois les ingrédients de la salade préparés, sortir les crevettes du réfrigérateur et les enfiler sur des brochettes de barbecue ou des bâtons de kebab en vue de les cuire sur le gril.
Placer les brochettes de crevettes sur le gril ou sur une poêle à frire à feu moyen-élevé, puis faire griller de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses + opaques.
Pendant que les crevettes cuisent, dans un grand bol, mélanger les légumes verts, les tomates, le maïs + l’avocat avec la vinaigrette herbes du jardin, et bien les enrober uniformément.
Répartir le tout dans six bols et garnir de crevettes au chipotle grillées, de coriandre fraîche et d’un soupçon de jus de lime fraîche. Ajouter de la vinaigrette herbes du jardin, si désiré, et servir immédiatement.
À propos du chef
Kimberly Cauti
C’est après avoir été diagnostiquée du SCI/PBIG à la fin de 2017 que la fondatrice de Pretty Delicious Life s’est adonnée à la création de recettes conviviales faibles en FODMAP. Dans son élan de guérison personnelle, Kimberly a adopté un régime faible en FODMAP et sans gluten, processus au cours duquel elle a rapidement découvert une passion et un don naturel pour l’élaboration de recettes spécialement indiquées pour les personnes souffrant de troubles digestifs. C’est ainsi qu’elle s’est donné pour mission de non seulement concevoir de délicieux repas et gâteries maison, mais aussi des recettes attrayantes pour tous. Par la nature de la maladie qui l’a tenue isolée, Kimberly s’est rendu compte du rôle rassembleur de la nourriture, d’où son dévouement pour créer des recettes conçues pour toute la famille.
Pretty Delicious Life, c’est une foule de délicieuses recettes vouées à la santé digestive que tout le monde saura apprécier! Pour d’autres délicieuses découvertes, suivez-la sur son compte Instagram (@prettydeliciouslife) ou visitez son site : www.prettydeliciouslife.com!
Alors, qu'attendez-vous?
Shop from some of our best selling, low FODMAP foods.
- Le choix d'une sélection entraîne une actualisation complète de la page.
- Appuyez sur la touche espace puis sur les touches fléchées pour faire une sélection.
Votre panier -
Votre panier est actuellement vide.