Salade grecque aux pois chiches avec feta de Fody

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Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Donne : 4 portions

Salade grecque aux pois chiches avec feta de Fody

Cette salade grecque aux pois chiches qui ne cause pas de ballonnements est un repas facile à préparer, faible en FODMAP et rafraîchissant, tout indiqué pour le printemps! Elle met en vedette des pois chiches nourrissants combinés à des concombres croquants, des tomates, des olives, des oignons verts, et une tonne de feta émietté, le tout garni d’aneth frais et rehaussé de la vinaigrette herbes du jardin de Fody! Voilà une salade consistante débordante de saveur, idéale pour un dîner des plus faciles qui se prépare à l’avance!

Ingrédients

  • 1 tasse de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
  • 2 concombres perses, tranchés
  • ¾ de tasse de fromage feta, émietté
  • 10 tomates cerises, coupées en deux
  • ⅓ de tasse d’olives kalamata, tranchées
  • ¼ de tasse d’oignons verts, tranchés (parties vertes seulement)
  • 2 c. à soupe d’aneth frais, haché
  • ¼ de tasse de vinaigrette herbes du jardin faible en FODMAP de Fody
  • Sel et poivre noir, au goût

Préparation

Dans un grand bol, ajouter les pois chiches, les concombres, le fromage feta, les tomates, les olives, l’oignon vert et l’aneth frais.

Arroser de la vinaigrette herbes du jardin de Fody, puis mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.

Assaisonner de sel et de poivre, mélanger, et ajuster l’assaisonnement au besoin.

Laisser la salade refroidir au réfrigérateur avant de la servir, ou servez-la immédiatement – et bon appétit!

      À propos du chef

      low-fodmap-food-blogger-dede-wilson

      Caitlin Monson

      Caitlin Monson est la photographe et créatrice de contenu derrière Kalefornia Kravings. Son amour pour la cuisine a commencé en bas âge alors qu’elle accompagnait sa mère dans la cuisine, l’aidant à remuer, préparer, et bien sûr, lécher la cuillère (la meilleure partie!). Au fil du temps, elle s’est découvert une passion qui l’a menée à créer des recettes absolument délicieuses et spécialement conçues pour la santé digestive – et idéales pour les chefs cuisiniers les moins avertis!

      Kalefornia Kravings offre une grande variété de recettes simples et faciles à faire, sans oublier délectables, qui regorgent d’ingrédients bons pour la santé! Suivez-la sur Instagram @kalefornia_kravings ou visitez son site : www.kaleforniakravings.com.

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