Salsa santé à l’ananas grillé faible en FODMAP de Fody

Le gril est en marche? Faire griller des rondelles d’ananas est non seulement rapide et facile, grâce à l’un de nos fruits faibles en FODMAP préférés, obtenez aussi une salsa absolument incroyable à la fois un peu sucrée, un peu acidulée et un peu fumée. Si vous préférez la préparer dans le confort de votre maison, vous pouvez utiliser une poêle à frire. Pour un succulent arôme d’oignon, vous pouvez aussi badigeonner les rondelles d’ananas d’huile d’olive aromatisée à l’échalote de Fody avant de les passer au gril!

Nettoyer les grilles de votre gril au propane ou au charbon de bois et le préchauffer à haute température. Badigeonner les rondelles d’ananas avec de
l’huile d’olive aromatisée à l’échalote de Fody et faire griller des deux côtés jusqu’à l’apparition de belles marques de grilles. Couper les rondelles en petits morceaux et les ajouter à un bol contenant le poivron rouge, la coriandre, le jus de lime, les feuilles d’oignons verts et le piment jalapeno. Bien mélanger le tout, goûter et assaisonner de sel. Votre salsa faible en FODMAP est prête! Vous pouvez aussi la réfrigérer dans un contenant hermétique pendant toute la nuit. Ramenez-la à température ambiante avant de la servir.