Tostadas au poulet avec sauce BBQ au chipotle faibles en FODMAP de Fody

Avec un flacon de sauce BBQ au chipotle de Fody à portée de main et un poulet rôti faible en FODMAP, ces tostadas se préparent en quelques instants – un souper idéal en soir de semaine! On est des mordus des garnitures et on adore les empiler les unes sur les autres, mais vous pouvez aussi les servir séparément afin de laisser vos invités assembler les leurs. Ajoutez de la coriandre, des piments jalapeños et des olives. Ou juste des olives. Ou juste des piments jalapeños frais – ou marinés! À vous l’embarras du choix! Avec cette recette, maximisez votre plaque de cuisson à rebord et empilez six tortillas de maïs aisément. Si vous désirez doubler la recette, utilisez simplement deux plaques, glissez-les l’une après l’autre sous le gril, et le tour est joué!

Placer la grille dans le tiers supérieur du four, à environ 4 po (10 cm) du gril. Préchauffer le gril à haute température. Garder une grande plaque de cuisson à rebord à portée de main, telle une demi-plaque.

Mélanger le poulet avec un tiers de tasse (96 g) de la sauce BBQ au chipotle de Fody. Garnir chaque tostada de poulet, puis de fromage – assurez-vous d’utiliser une portion faible en FODMAP de 40 g. Faire griller le tout pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud et que le fromage soit fondu. Retirer du four, ajouter les garnitures de votre choix, arroser avec le reste de la sauce BBQ au chipotle de Fody et servir avec les quartiers de lime, si désiré. Pour de meilleurs résultats, servir les tostadas immédiatement!