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Temps de préparation : 5 minutes |
Temps de cuisson : 15 minutes |
Donne : 4-6 portions |
Recette de
« Hamburger Helper » version bolognaise végétalienne faible en FODMAP de Fody
Recette de « Hamburger Helper » version bolognaise végétalienne
Revisitez la cuisine de votre jeunesse grâce à cette version végétarienne + végétalienne réinventée du classique repas de « Hamburger Helper ». Mettant en vedette la sauce bolognaise végétalienne de Fody Foods, ce plat de pâtes réconfortant au fromage est la parfaite solution à vos repas de semaine, et il se prépare en un clin d’œil!
Ingrédients
- 1 lb de nouilles (coquilles ou coquillettes), sans gluten
- 1 tasse de sauce bolognaise végétalienne faible en FODMAP de Fody
- 2 c. à soupe d’huile d’olive aromatisée à l’ail faible en FODMAP de Fody
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de graines de moutarde, moulues
- 1 c. à thé de poivre noir
- 1 tasse de lait d’amande
- ¼ de tasse de bouillon de légumes faible en FODMAP
- 1 tasse de cheddar râpé ou de cheddar végétalien faible en FODMAP
- ½ c. à thé de sel
- Persil frais haché, pour garnir
Préparation
Amener une grande casserole d’eau salée à ébullition. Une fois l’eau bouillante, ajouter les pâtes sans gluten et les faire cuire selon les instructions de l’emballage.
Dans une grande casserole à feu moyen-doux, mélanger la sauce bolognaise végétalienne de Fody, l’huile d’olive aromatisée à l’ail, le paprika, les graines de moutarde, le poivre noir, le sel, le lait d’amande et le bouillon, et laisser le tout mijoter.
Une fois les pâtes cuites, les ajouter dans la casserole avec le mélange de sauce bolognaise
en s’assurant de bien les remuer pour les enrober uniformément de sauce.
Retirer du feu, ajouter le cheddar râpé et remuer doucement pour le faire fondre et l’incorporer
au plat.
Une fois le fromage fondu, garnir de persil frais, et servir.
À propos du chef
Kimberly Cauti
Suite à son diagnostic du SCI/PBIG à la fin de 2017, la fondatrice de Pretty Delicious Life, s’est lancée dans un tout nouveau projet personnel en s’adonnant à la création de recettes conviviales faibles en FODMAP. Dans son élan de guérison, Kimberly s’est rapidement découvert une passion et un don naturel pour les recettes spécialement conçues pour les personnes souffrant de troubles digestifs. Isolée par la nature de la maladie, elle a réalisé le rôle rassembleur de la nourriture, d’où son dévouement pour créer de délicieux repas et gâteries maison qui plaisent à tous.
Pretty Delicious Life est une foule de délicieuses recettes vouées à la santé digestive pour toute la famille! Pour d’autres merveilleuses découvertes, suivez Kimberly sur son compte Instagram (@prettydeliciouslife) ou visitez son site www.prettydeliciouslife.com!
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