Temps de préparation : 5 minutes |
Temps de cuisson : 7 minutes |
Donne : 6 portions |
Salade de pâtes vivifiante à la caprese de Fody
Voici tout ce que vous aimez du caprese, mais en une délicieuse salade de pâtes! Cette salade de pâtes caprese facile à faire combine des pâtes sans gluten, des tomates juteuses, de la mozzarella fraîche et du basilic, le tout mélangé à la vinaigrette balsamique de Fody! Il s’agit d’un repas facile à faire sans allergènes tout à fait idéal pour l’été!
Ingrédients
- 12 oz de pâtes sans gluten (faites à base d’ingrédients faibles en FODMAP)
- ½ tasse de tomates cerises, tranchées en deux
- 1 tasse de perles de mozzarella fraîche
- ¼ de tasse de basilic frais, tranché finement
- ¼ de tasse de vinaigrette balsamique faible en FODMAP de Fody
- Sel et poivre noir concassé, au goût
Préparation
Faire bouillir les pâtes selon les instructions de l’emballage. Une fois cuites, les égoutter et les mettre de côté afin qu’elles refroidissent complètement.
Lorsque refroidies, transférer les pâtes dans un grand bol avec les tomates, la mozzarella et le basilic frais.
Arroser le tout de la vinaigrette balsamique de Fody, puis mélanger jusqu’à ce que la salade soit entièrement enrobée. Goûter et assaisonner de sel et de poivre, si désiré.
Saupoudrer le restant de basilic frais (ou couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir), et servir immédiatement.
À propos du chef
Caitlin Monson
Caitlin Monson est la photographe et créatrice de contenu derrière Kalefornia Kravings. Son amour pour la cuisine a commencé en bas âge alors qu’elle accompagnait sa mère dans la cuisine, l’aidant à remuer, préparer, et bien sûr, lécher la cuillère (la meilleure partie!). Au fil du temps, elle s’est découvert une passion qui l’a menée à créer des recettes absolument délicieuses et spécialement conçues pour la santé digestive – et idéales pour les chefs cuisiniers les moins avertis!
Kalefornia Kravings offre une grande variété de recettes simples et faciles à faire, sans oublier délectables, qui regorgent d’ingrédients bons pour la santé! Suivez-la sur Instagram @kalefornia_kravings ou visitez son site : www.kaleforniakravings.com.
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