Vous recherchez un repas facile et savoureux prêt en moins de 30 minutes? Essayez ces bols fiesta à la dinde et au riz faibles en FODMAP!

Vous recherchez un repas facile et savoureux prêt en moins de 30 minutes? Essayez ces bols fiesta à la dinde et au riz faibles en FODMAP! Vous y trouverez de la dinde maigre hachée avec des poivrons rouges et une petite portion de haricots pinto faibles en FODMAP pour un apport supplémentaire en fibres. Dans ce bol d’inspiration texane, retrouvez le goût des tacos avec notre mélange de dinde agrémenté de notre assaisonnement pour tacos et de notre sauce pour tacos de Fody, servi avec du riz infusé à la lime, de la laitue, du cheddar faible en lactose, des tomates cerises et de la salsa de Fody. Faites preuve de créativité et remplacez certains ingrédients par d’autres aliments faibles en FODMAP, comme des olives tranchées, des feuilles d’oignons verts et de la crème sure sans lactose.

Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive aromatisée à l’ail à feu moyen-élevé. Une fois chaude, ajouter la dinde en l’émiettant et faire dorer jusqu’à ce qu’elle soit cuite, environ
5-6 minutes. Ajouter les poivrons rouges et faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement tendres. Incorporer l’assaisonnement pour tacos, la sauce pour tacos et les haricots pinto. Continuer à faire cuire jusqu’à ce que le tout soit chaud. Réserver.

Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Ajouter le jus de lime et la coriandre (optionnelle). Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Assembler chaque bol en le garnissant de : 1 tasse de laitue, ½ tasse de riz infusé à la lime, environ
¾ de tasse de dinde cuite, 2 cuillères à soupe de cheddar râpé et 2-3 tomates cerises coupées en quartiers. Servir avec la salsa de Fody et une garniture de coriandre, si désiré.