Sept simples recettes santé pour la boîte à lunch de vos enfants atteints du SCI
Ah, la rentrée! Cette période de l’année que tout le monde attend avec impatience (et par tout le monde, on entend les parents). Blague à part, il s’agit d’une période stressante pour tous! Le matin, c’est la guerre pour tirer les enfants du lit, puis l’enfer sur la route afin d'éviter le trafic et s'assurer qu'ils arrivent à l'école à temps!
Et à tout ça, s’ajoute la préparation des lunchs! Si vous êtes parents, vous savez très bien ce que cela implique : prendre le temps la veille (au lieu de pouvoir enfin relaxer) pour choisir soigneusement des aliments santé et préparer à vos enfants des lunchs équilibrés – pour remarquer le soir venu que votre enfant a effleuré 90 % de son repas et seulement mangé les bâtonnets de carottes!
C'est assez pour contrarier la plupart des parents, mais pour ceux dont les enfants souffrent du SCI, cela pourrait indiquer un problème plus grave. En plus de vous demander s’ils mangeront leur dîner, vous vous souciez des effets néfastes de certains aliments sur leur système digestif. D'autant plus qu’il n'y a rien de plus embarrassant pour un enfant atteint du SCI que d'avoir à demander la permission pour sortir de classe une dizaine de fois dans le même cours pour aller aux toilettes à cause de quelque chose qu’il a mangé.
Pour bon nombre d’enfants, le seul fait de penser à l'école cause la nausée, mais pour les enfants atteints du SCI, c’est leur triste réalité. Voici sept recettes santé spécialement conçues pour le SCI tirées du livre de recettes faible en FODMAP de Fody Foods. Avec Fody, satisfaisez les goûts les plus fins tout en bénéficiant de la tranquillité d'esprit dont vous avez besoin. Essayez-les!
1. Roulés à la salade César au poulet faibles en FODMAP
Un succès monstre auprès des adultes et des enfants, les roulés à la salade César au poulet sont les sandwichs par excellence dont tous les écoliers raffoleront – satisfaction garantie! Alors que la plupart des vinaigrettes César contiennent les ingrédients clés déclenchant les symptômes du SCI, tels les oignons, l'ail et le fromage, la version faible en FODMAP de Fody répond aux exigences du régime pour le SCI. Autre fait à préciser, cette version est tout aussi bonne que la traditionnelle!
Profitez de tous les bienfaits de la salade César au poulet dans un format pratique à emporter grâce à cette recette faible en FODMAP.
2. Sandwich à la dinde et au fromage suisse avec vinaigrette française faible en FODMAP de Fody
Les sandwichs sont des incontournables pour les lunchs de vos enfants, idéals à préparer les soirs de semaine occupés. Malheureusement, les sandwichs traditionnels sont souvent à l'origine de symptômes incommodants (sans dire gênants) du SCI. Cette version rehaussée faible en FODMAP du sandwich classique au fromage et à la dinde ne vous enverra pas directement aux toilettes. Essayez-le dès ce soir!
3. Sandwich à la salade de poulet avec salsa crémeuse faible en FODMAP de Fody
Une autre recette de sandwich, s.v.p.! Bien sûr – nous n’en avons jamais assez! Idéale pour une version sandwich sans pain, cette recette se convertit parfaitement en salade. À la fois un peu épicée, un peu crémeuse et riche en protéines, cette recette faible en FODMAP est un vrai délice.
4. Bol burrito aux pois chiches faible en FODMAP
Ces bols burrito sont définitivement tendance et cléments sur la digestion. Pour les mangeurs plus sélectifs, troquez les épices pour un aliment dont ils raffoleront, et n'hésitez pas à personnaliser la recette selon leurs goûts particuliers. Voici une autre idée repas pour votre petit écolier qui fera sûrement l'envie de tous ses compagnons.
5. Spaghetti aux boulettes de viande faible en FODMAP
Pour un dîner des plus réconfortants qui ne causera pas de malaises digestifs chez vos tout-petits atteints du SCI, envoyez-les à l’école avec ce délicieux repas! Cette recette de spaghetti avec boulettes de viande ne prend que 15 minutes à préparer, et 20 secondes pour aboutir sur leur chemise blanche! Pour les enfants plutôt souillon, privilégiez des nouilles plus courtes comme les penne.
6. Sauté de poulet et de poivrons faible en FODMAP
Riche en protéines, vitamines et délicieux ingrédients faibles en FODMAP, ce sauté facile à faire sera un succès instantané. Grâce à cette recette conçue pour huit personnes, vous en aurez amplement pour le souper et la boîte à lunch du lendemain! Pour les semaines occupées, utilisez la même recette pour tous les lunchs de la semaine!
7. Biscuits matin aux noix de Grenoble, raisins secs et cannelle faibles en FODMAP de Fody
Utilisant du sirop d'érable et des bananes comme seules sources de sucre, ces biscuits non seulement faibles en FODMAP sont aussi ultra-santé! Bien qu’on les appelle biscuits matin, emballez-les en catimini dans la boîte à lunch de vos enfants pour une douce petite collation.
À toutes les super mamans (ou super papas), expérimentez dès ce soir avec ces différentes recettes, et n’oubliez pas de partager vos histoires à succès avec nous!
Pour d’autres incroyables idées repas et collations, visitez la page Recettes de Fody ou procurez-vous ici les ingrédients nécessaires pour les lunchs, et place à la concoction de ces recettes rapides et faciles!
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