Quels aliments faibles en FODMAP privilégier pour contrer le SCI?

Pour tous ceux souffrant du SCI, l’adaptation à un mode de vie faible en FODMAP n’est pas des plus faciles. Non seulement il s’agit de déterminer quels aliments nous pouvons toujours manger, il faut aussi établir en quelles quantités. Pour ajouter à cela, il faut composer avec nombre d’imprévus étant donné qu’il est impossible d’éradiquer tous les FODMAP de notre alimentation. C’est seulement en cours de route que nous arriverons à déterminer quels FODMAP notre système digestif arrive à tolérer, car nous sommes tous différents. Par exemple, une même personne pourra tolérer les polyols, mais non les disaccharides.

Même avec l'aide d'un diététiste autorisé, l’épicerie devient un casse-tête; déterminer quels aliments sont faibles en FODMAP dans une épicerie bondée de gens nécessite une patience d’ange! Pour vous faciliter la tâche, nous vous avons compilé une liste d’aliments faibles en FODMAP. Ainsi, quand viendra le temps de magasiner, vous serez outillé pour prendre des décisions éclairées.

Comme pour la plupart des personnes débutant un régime faible en FODMAP, soyez avisés que l’échec fait partie de l’expérience. L’important est de se retrousser les manches et de ne pas abandonner!

Liste des aliments faibles en FODMAP

Faibles en polyols

Légumes

• <¼ de branche de céleri
• <½ tasse de pommes de terre douces

Fruits

• <⅛ d’avocat
• Clémentines
• Noix de coco
• Fruits du dragon
• Raisins
• Melons de miel
• Kiwis
• Citrons
• Limes
• Oranges
• Fruits de la passion
• Papayes
• Ananas
• Framboises
• Fraises

Édulcorants

• Sucre blanc
• Glucose
• Sirop d'érable
• Aspartame
• Stévia

Portion simple d’alcool

• Bière
• Gin
• Vodka
• Whisky
• Vin

Faibles en fructosanes/galacto-oligosaccharides

Légumes

• Roquette
• Bok Choy
• Germes de haricots
• Poivrons
• Carottes
• Ciboulette
• Choux cavaliers
• Légumes verts feuillus
• Choux
• Concombres
• Aubergines
• Endives
• Haricots verts
• Racines de gingembre
• Choux frisés
• Laitue
• Panais
• Pommes de terre
• Radis
• Oignons verts
• Épinards
• Bette à carde
• Courges d'été
• Tomates
• Navets
• Châtaignes d’eau
• Courgettes

Produits céréaliers

• Pain sans gluten
• Pâtes au maïs/riz/quinoa
• Galettes de riz
• Croustilles de pommes de terre et croustilles de maïs
• Riz basmati
• Quinoa
• <½ tasse d’avoine cuite
• Pain au levain et à l’épeautre
• Polenta
• Croustilles de maïs

1-2 cuillères à soupe de noix et de graines

• Amandes
• Noix macadamia
• Arachides
• Pacanes
• Pignons de pin
• Noix de Grenoble
• Graines de citrouille
• Graines de sésame
• Graines de tournesol
• Graines de chia
• Graines de lin

Faibles en fructose

Une portion de fruits par repas 

• Bananes
• Bleuets
• Cantaloups
• Clémentines
• Noix de coco
• Fruits du dragon
• Raisins
• Melons de miel
• Kiwis
• Citrons
• Limes
• Mandarines
• Papayes
• Fruits de la passion
• Ananas
• Framboises
• Rhubarbe
• Caramboles
• Fraises

Édulcorants

• Sirop d'érable pur
• Sucre blanc
• Sucre brun

Produits laitiers faibles en lactose

• Brie
• Camembert
• Cheddar
• Chèvre
• Colby
• Féta
• Mozzarella
• Parmesan
• Suisse

Produits laitiers sans lactose

• Lait d'amande
• Lait de coco
• Lait de chanvre

Pour avoir accès à cette liste en tout temps, téléchargez l’application Monash University Low FODMAP Diet pour téléphone intelligent. Pour la liste des aliments riches en FODMAP à éviter pour le SCI, consultez notre liste d’aliments riches en FODMAP. Aussi, afin de bien vous familiariser avec le régime faible en FODMAP et vous sentir épaulés à travers cette aventure, consultez notre guide informatif qui vient avec l’application!