Salade de roquette aux fraises avec pacanes grillées BBQ et frites Boardwalk à la friteuse à air de Fody

low-fodmap-desserts-gingerbread-loaf



Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Donne : 4 portions

Salade de roquette aux fraises avec pacanes grillées à saveur BBQ et frites Boardwalk à la friteuse à air de Fody

Grâce à cette savoureuse salade végétarienne de roquette aux fraises avec frites de style Boardwalk en accompagnement, recréez le parfait pique-nique de plage, mais dans le confort de votre maison. Mettant en vedette des pacanes grillées à saveur BBQ préparées avec la sauce BBQ originale de Fody et une vinaigrette aux agrumes et à l’ail faite à base de l’huile d’olive aromatisée à l’ail de Fody, cette salade estivale deviendra rapidement l'une de vos préférées. Servez-la avec des frites croustillantes à la friteuse à air et le ketchup non sucré de Fody, car une salade estivale ne serait pas complète sans ça. Cette saison, régalez vos papilles (et votre estomac!) avec quelque chose d’absolument unique et délicieux!

Ingrédients

Pour la salade

Pour les noix de pacane grillées à saveur BBQ

Pour les frites Boardwalk

                        Préparation

                        1. Préchauffer le four à 400 °F. Dans un petit bol, combiner la sauce BBQ originale de Fody et le sucre brun, puis fouetter pour bien mélanger. Ajouter les moitiés de noix de pacane, et mélanger à nouveau pour bien enrober. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, disposer les pacanes et les faire cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
                        2. Pendant que les noix de pacane sont au four, faire tremper les quartiers de pommes de terre dans un bol d’eau additionnée de 2 c. à thé de vinaigre blanc. Laisser tremper pendant 10 minutes, puis les égoutter, les rincer et enlever l’excédent d’eau en les tapotant à l’aide d’une serviette de papier. Disposer les pommes de terre sur une plaque à cuisson recouverte d’une serviette de papier et les laisser reposer 10 minutes de plus pour éliminer l’eau restante.
                        3. Retirer les noix de pacane du four et les laisser refroidir à température ambiante pendant que vous préparez le reste de la recette.
                        4. Dans un grand bol, ajouter les quartiers de pommes de terre et les combiner avec l’huile d’olive aromatisée à l’ail de Fody, le sel de mer et le poivre noir fraîchement concassé. Faire frire le tout à la friteuse à air à 375 °F pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient croustillantes.
                        5. Dans un petit bol, mélanger au fouet l’huile d’olive aromatisée à l’ail de Fody, le jus de citron, le sel et le poivre, puis réserver. Dans un autre grand bol, mélanger la roquette, les fraises et le feta, puis réserver.
                        6. Une fois les frites cuites et les noix de pacane refroidies, mélanger les noix à saveur BBQ avec la salade de roquette, puis ajouter la vinaigrette, et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
                        7. Finalement, servir avec un accompagnement de frites et de ketchup non sucré de Fody. Si désiré, vous pouvez aussi garnir la salade de votre protéine grillée préférée comme du poulet ou du tofu.

                            À propos du chef

                            low-fodmap-food-blogger-dede-wilson

                            Kimberly Cauti

                            Suite à son diagnostic du SCI/PBIG à la fin de 2017, la fondatrice de Pretty Delicious Life, s’est lancée dans un tout nouveau projet personnel en s’adonnant à la création de recettes conviviales faibles en FODMAP. Dans son élan de guérison, Kimberly s’est rapidement découvert une passion et un don naturel pour les recettes spécialement conçues pour les personnes souffrant de troubles digestifs. Isolée par la nature de la maladie, elle a réalisé le rôle rassembleur de la nourriture, d’où son dévouement pour créer de délicieux repas et gâteries maison qui plaisent à tous.

                            Pretty Delicious Life est une foule de délicieuses recettes vouées à la santé digestive pour toute la famille! Pour d’autres merveilleuses découvertes, suivez Kimberly sur son compte Instagram (@prettydeliciouslife) ou visitez son site www.prettydeliciouslife.com!

                            Ketchup non sucré
                            Ketchup non sucré
                            Ketchup non sucré

                            Ketchup non sucré

                            $7.99
                            Prix normal
                            Huile d’olive aromatisée à l’ail
                            Huile d’olive aromatisée à l’ail
                            Huile d’olive aromatisée à l’ail

                            Huile d’olive aromatisée à l’ail

                            $19.99
                            Prix normal
                            Sauce BBQ traditionnelle
                            Sauce BBQ traditionnelle
                            Sauce BBQ traditionnelle

                            Sauce BBQ traditionnelle

                            $7.99
                            Prix normal

                            Alors, qu'attendez-vous?

                            Shop from some of our best selling, low FODMAP foods.
                            • Ketchup
                              Ketchup
                              Ketchup

                              Ketchup

                              $7.99
                              Prix normal
                            • Ketchup non sucré
                              Ketchup non sucré
                              Ketchup non sucré

                              Ketchup non sucré

                              $7.99
                              Prix normal
                            • Sauce pour pâtes tomates et basilic
                              Sauce pour pâtes tomates et basilic
                              Sauce pour pâtes tomates et basilic

                              Sauce pour pâtes tomates et basilic

                              $9.99
                              Prix normal
                            • Salsa douce
                              Salsa douce
                              Salsa douce

                              Salsa douce

                              $7.99
                              Prix normal
                            • Huile d’olive aromatisée à l’ail
                              Huile d’olive aromatisée à l’ail
                              Huile d’olive aromatisée à l’ail

                              Huile d’olive aromatisée à l’ail

                              $19.99
                              Prix normal
                            • Sauce pour pâtes marinara épicée (arrabbiata)
                              Sauce pour pâtes marinara épicée (arrabbiata)
                              Sauce pour pâtes marinara épicée (arrabbiata)

                              Sauce pour pâtes marinara épicée (arrabbiata)

                              $9.99
                              Prix normal
                            • Sauce pour pâtes marinara
                              Sauce pour pâtes marinara
                              Sauce pour pâtes marinara

                              Sauce pour pâtes marinara

                              $9.99
                              Prix normal
                            • Sauce pour pâtes bolognaise végétalienne
                              Sauce pour pâtes bolognaise végétalienne
                              Sauce pour pâtes bolognaise végétalienne

                              Sauce pour pâtes bolognaise végétalienne

                              $9.99
                              Prix normal