Lundis végés : une compilation de nos recettes végétariennes préférées faibles en FODMAP

Que vous soyez amateur des #LundisVégés ou mangiez végé tous les jours, il est toujours bon d’avoir une longue liste de recettes végétariennes faibles en FODMAP à portée de main! Chez Fody, nous prenons en considération tous les types de régimes alimentaires et croyons fermement que chacun mérite d’y  trouver son compte, y compris les végétariens. Aujourd’hui, nous vous présentons une compilation de certaines de nos recettes préférées. Pour la liste complète, consultez notre livre de recettes végétariennes faibles en FODMAP en ligne!

Recette facile de gaspacho faible en FODMAP de Fody

Faites voyager vos papilles gustatives jusque sur la côte ibérique avec notre recette préférée de gaspacho faible en FODMAP de Fody. Étonnamment, il ne s’agit pas seulement d’une recette végétarienne, mais aussi végétalienne, et faible en FODMAP. Ce repas des plus faciles à faire en semaine se prépare en 15 minutes seulement et vous laissera amplement de temps pour un roupillon au milieu de la journée! Sachez cependant qu’il est plutôt léger, ce qui poussera sûrement vos invités à en demander encore.

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Tofu à la sauce BBQ coréenne faible en FODMAP de Fody

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Certains l’adorent alors que d’autres le détestent. Il n’en reste pas moins que le tofu est une source étonnante de protéines pour les végétariens et les consommateurs de viande. Si vous êtes de ceux qui le détestent (nous vous mettons au défi d’essayer notre recette), nous sommes convaincus que vous pourriez changer d’idée! Grâce à la sauce BBQ coréenne faible en FODMAP de Fody, obtenez un tofu qui regorge de saveur tout en restant des plus croustillants.

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Pizza aux légumes grillés et au fromage de chèvre faible en FODMAP
de Fody

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Notre chef cuisinière résidente, Dédé Wilson, nous a créé un plat italien classique façon faible en FODMAP. Le résultat? Une délicieuse pizza italienne faible en FODMAP. Garnie à la perfection de fromage de chèvre fondant (bien que vous pouvez aussi ajouter l’un de ces fromages faibles en FODMAP), il s’agit du parfait repas pour une soirée cocooning à la maison.

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Recette de chili aux lentilles et tempeh faible en FODMAP de Fody

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Pour ceux d’entre nous vivant dans l’hémisphère nord et pour qui la température est en train de chuter, il est venu le temps de faire le plein de chili végétarien faible en FODMAP de Fody. Grâce aux lentilles qui lui confèrent une forte teneur en protéines maigres, ce chili végétarien est tout aussi savoureux que le chili classique – et entièrement sécuritaire à consommer dans le cadre d’un régime faible en FODMAP. Grâce au tempeh, donnez-lui aussi une saveur umami.

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Bagatelle aux petits fruits faible en FODMAP de Fody

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Oui, techniquement, la plupart des desserts sont végétariens (peut-être à l’exception de la bagatelle anglaise de Rachel dans Friends), et nous ne pouvions tout simplement pas vous laisser sans un petit quelque chose de sucré!

Heureusement pour vous, notre livre de recettes est disponible en ligne, alors adieu pages collantes et bonjour bagatelle faible en FODMAP, exempte de viande bien entendu! Cette recette est aussi le moyen idéal de terminer vos repas végétariens sur une note sucrée qui respecte entièrement les règles du régime faible en FODMAP.

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Vous avez aimé notre compilation de recettes végétariennes faibles en FODMAP? Nous en avons d’autres pour vous! Et comme toujours, procurez-vous tous les ingrédients faibles en FODMAP dont vous avez besoin sur fodyfoods.com.

Alors, qu'attendez-vous?

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